Spaghetti prezzemolo e aglio

Inserito da il28 November 2006, 1743 visite totali

Veloce e poco costoso piatto di spaghetti con funzione anti vampiro

spaghetti prezemolo e aglio

Ingredienti per 4 porzioni

* 400-450 gr. di spaghetti
* olio extravergine di oliva
* peperoncino
* parmigiano grattugiato
* prezzemolo (meglio se fresco)
* 2-3 spicchi d’aglio

Preparazione

Prendere un pentola, riempitela d’acqua e metterla sul fornello acceso.

Mentre l’acqua è sul fornello tagliate più o meno finemente il prezzemolo e l’aglio che poi andrete a riporre in un’ampia padella insieme all’olio e al peperoncino.

Quando l’acqua inizia a bollire salatela e buttate gli spaghetti. Nel tempo di cottura degli spaghetti mettete la padella sul fuoco e fate cuocere il prezzemolo e l’aglio a fuoco basso senza che si bruccino.

Gli spaghetti vanno scolati al dente, posti nella padella e fatti saltare. Aggiungete il parmigiano a piacere.

Et voilà il piatto è pronto

2 commenti per “Spaghetti prezzemolo e aglio”

  1. tino scrive:

    è pacifico che gli spaghetti devono essere il N°5…in alternativa sono ottime le linguine…

  2. Fu scrive:

    io ci metterei peperoncino e bottarga povero ma non troppo 😀

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